Kalbsschnitzel vom Milchkalb

Beschreibung

Unsere Kalbsschnitzel werden aus der Oberschale, in Österreich auch Kaiserteil genannt geschnitten. Da die Kälber unter  sechs Monate geschlachtet werden, ist das Fleisch besonders zart und fettarm.

Das Schnitzel eignet sich gut zum Natur rausbraten oder Paniert in der Pfanne.

2 Stück a. 200g