Tomahawk vom Charolias Weideochse

Beschreibung

Tomahawk stammt aus dem hintern Teil der Hochrippe vom Rind. Das Teilstück am Knochen ist ein besonderes großes Zwischenrippenstück. Das Steak ist ein Ribeye , bei dem der Knochen dran bleibt.

Das Tomahawk ist ein sehr besonderes Steak was bei einem Grillabend nicht fehlen darf.