Schweinehals vom Strohschwein

Beschreibung

Das Schweinefleisch aus dem Hals, auch Nacken genannt, bieten wir ohne Knochen an. Unser Schweinehals am Stück ist leicht durchwachsen und weist eine feine Marmorierung auf, die den besonderen Geschmack ausmacht.

Der Schweinenacken eignet sich vorzüglich für die Zubereitung von gebratenen oder gegrillten Steaks und auch für viele Schmorfleisch-Gerichte oder als ganzer Braten.